Para organizar una estanciaen el Baix Empordà la red se utiliza sobre todo para reservar en los hoteles rurales de nueva creación, muy cuidados y a precios razonables que son del agrado de una clase media acomodada sobre todo -de ahí su mayor uso de recursos desde internet-.
En segundo lugar están curiosamente los campings que son utilizados por familias mayoritariamente.

La red de hoteles de “toda la vida”, si bién aumenta su negocio desde internet, cuenta con una clientela fiel, en muchos casos de años atrás que reservan incluso de un año para otro.

En cuanto a los apartamentos se podría decir que son una mezcla de todos los recursos.

Fotografia por Figgy Queen

• 1 Kg. de pescado de roca,
• 2 cebollas,
• 400 gr. de tomates,
• 400 gr. de patatas,
• 2 dientes de ajo,
• 1 dl. de aceite de oliva,
• perejil,
• sal.

Método: Freír en una cazuela de barro, con el aceite, los ajos enteros. En cuanto se doren, retirarlos y poner la cebolla, picada bien fina, y el perejil picado.

Cuando se dore la cebolla, añadir el tomate pelado y triturado.
Reducir a fuego lento e incorporar las patatas previamente peladas y cortadas en rodajas bastante grandes.

Rehogar y cubrir con caldo de pescado o agua. Tapar u dejar hervir 10 minutos.

A continuación colocar elpescado encima de las patatas y dejar que hierva unos 15 minutos.

En el mortero, machacar los ajos y el pan frito y añadirlo cinco minutos antes de que termine la cocción.

Transcurrido este tiempo el “suquet” estará listo para servir.

Sugerencias: El “suquet” de pescado, plato muy completo y nutritivo, se sirve, preferentemente, con vino blanco seco, muy frío.

por Eduardo Sanchis Guiral

Las fiestas mayores o las tradiciones centenarias se multiplican en esta zona y se reparten en todas las épocas del año…desde el carnaval a las tradiciones cristianas comunes pasando por multitud de celebraciones paganas originales de una localidad determinada.

Las ferias agricolas, los mercados semanales y sus réplicas medievales etc, son otra de las interesantes vertientes culturales de la zona.

Recordar que el Empordà es una de las zonas de Catalunya mas ricas en arte y arquitectura romanica; cási todos los pueblos por pequeños que sean cuentan con su iglesia románica en un lugar destacado.

Al fondo los “Masos de Pals”.

Se extiende de norte a sur desde Blanes a Port-Bou, en la frontera con Francia.

Desde su “descubrimiento” por parte de unos pocos turistas privilegiados a mediados del S XX, no ha parado de crecer como destino turístico de primer orden dentro del panorama mundial. Con mas o menos acierto en algunos aspectos; se ha hecho de esta zona de excepcional belleza un auténtico punto de destino clave para millones de europeos sobre todo.

Pero vivir en la Costa Brava es otra cosa; hace falta ir a algún lugar lejano y catalogado como de excepcional belleza para al volver a casa darte cuenta de que vives en un lugar privilegiado. Ya se sabe: “en casa del herrero…cuchara de palo”.

Vivir en esta zona de la costa catalana representa vivir en contacto permanente con la naturaleza, con unos paisajes hemosísimos, con un clima agradable todo el año, en una zona donde  abundan los productos frescos y variados que nos proporcionarán una alimentación sana. Y además con todas las comodidades en el aspecto servicios etc…

Quizás por eso miles de personas de otros lugares eligen la Costa Brava como lugar donde fijar su residencia habitual.

(de la web del FESTIVAL)

MARTA CERVERA
BARCELONA en El Periódico

Programa 2008
Estrellas de la música y la danza de ayer y hoy animarán el Festival Jardins de Cap Roig entre el 11 de julio y el 24 de agosto. Su escenario, enclavado en uno de los parajes más bellos de la Costa Brava situado junto al mar en Calella de Palafrugell (Baix Empordà), acogerá la única actuación en Catalunya de Julio Iglesias, cantante español récord en ventas que celebra su 40° aniversario en el mundo de la música. A sus 65 años, el cantante que inmortalizó canciones como Manuela, Hey y Me olvidé de vivir, no piensa en la retirada.
Un gran dream team del jazz con Chick Corea (teclados), Stanley Clarke (bajo), Al Di Meola (guitarra) y Lenny White (batería) abrirá la próxima edición del festival. Return to Forever, vuelve a la carretera, en versión cuarteto, 25 años después de separarse para recordar grandes éxitos de una banda mítica precursora en la fusión de jazz y rock. Kool & The Gang, otra banda histórica llena pistas (Get down on it y Celebration), regresa con su mezcla de funky, soul y rhythm & blues, para contagiar sus ritmos pegadizos al público.
Una onda muy distinta tendrán los recitales de Raimon y de Franco Battiato, dos maestros de la canción con un sello propio, personal e intransferible, igual que Georges Moustaki, otro creador incombustible que acude a Cap Roig.

POR ACLAMACIÓN POPULAR
“Paul Anka y Chambao regresan a petición del público”, explicó ayer Arcadi Calzada, presidente de la Fundació Caixa Girona, tras el buen sabor de boca que dejaron en la pasada edición. Anka vuelve con sus baladas y versiones de grandes éxitos de otros artistas mientras que Chambao, pioneros del flamenco-chill, vienen Con otro aire, un disco con sonoridades étnicas. También repite Caetano Veloso, un crack de la bossanova que, como en el 2004, desgranará sus canciones en plan íntimo, con voz y guitarra. Ese mismo estilo minimalista acompañará el recital de Rosana, cantante de Lanzarote que tras actuar en Sitges recalará en la Costa Brava con su gira Como en casa, que ya pasó por el Palau de la Música.
Ana Belén y Víctor Manuel pisarán Cap Roig por primera vez, con su gira Tal para cual en la que el matrimonio repasa sus éxitos, en solitario y en común. Pink Martini, singular banda norteamericana presentará Hey Eugene!, un cóctel sonoro con reminiscencias de la era dorada de Hollywood y el cabaret francés.
La cubana Omara Portuondo, casi octogenaria, demostrará que el arte no está reñido con la edad en un recital con canciones de su último disco, creadas por Pablo Milanés y Silvio Rodríguez, entre otros.

HOMENAJE A PLISETSKAYA
El festival rendirá tributo a Maya Plisetskaya, considerada la mejor bailarina del siglo XX. Viene dispuesta a demostrar de qué es capaz a sus 82 años bailando el Ave Maya. Su breve actuación se completará con una gala de estrellas del Mariinski de Sant Petersburgo. Una diva de hoy, Tamara Rojo, estrella española del Royal Ballet de Londres, se lucirá en una gala con otras figuras de la compañía inglesa. Completa el apartado de danza Joaquín Cortés y Mi soledad, show con el que triunfó en Barcelona.
Este año no hay ópera. En su lugar habrá una velada con grandes hits de la zarzuela a cargo de Nancy Fabiola Herrera, Isabel rey, Ismael Jordi y Joan Pons. La célebre Novena Sinfonía de Beethoven, dirigida por Lorin Maazel al frente de la Orquesta Sinfónica Toscanini y el Orfeón Donostiarra, despedirá el festival.